Маркетинговое исследование и анализ рынка колбасных изделий Украины в 2010-2011 гг. (артикул: 11966 15803)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  В обзоре представлен анализ рынка колбасных изделий Украины, включающий: основные тенденции рынка; характеристику объемов производства; внешнеэкономическую деятельность (экспорт, импорт); анализ: внутреннего объема рынка колбасных  изделий,  сырьевой базы, потребительских предпочтений на рынке колбасных изделий Украины и цен.

   

  ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ:

   

  • анализ предпосылок и перспектив развития рынка колбасных изделий Украины за 2010-2011 гг.;
  • анализ внутреннего рынка и основных его показателей: производство за 2007-2011гг., экспорт и импорт за 2010-2011 гг.;
  • прогноз производства  и изменения цен на колбасные изделия до 2015 года;
  • анализ сырьевой базы для производства колбасных изделий Украины;
  • представление профилей основных операторов рынка колбасных изделий, включающих краткую информацию  о компании, ассортимент, основные производственные фонды, производственные и финансовые показатели работы;
  • анализ основных каналов сбыта и особенностей продвижения колбасных изделий;
  • определение основных предпочтений потребителей;
  • ценовая сегментация  колбасных изделий по товарным группам;
  • анализ цен на колбасные изделия.

   

  Данное исследование будет полезно маркетологам, руководителям маркетинговых служб, менеджерам по продажам, операторам рынка колбасных изделий в качестве аналитики, разработки стратегии, вывода новинок. А также инвесторам стран СНГ и Европы, которые планируют выход на рынок колбасных изделий Украины, в качестве маркетинговой части бизнес-плана.

   

  В первом разделе описаны тенденции внутреннего рынка, внешнеэкономической, производственной (в том числе на мясном рынке), сбытовой и рекламной деятельности.

   

  Второй раздел выявляет политические, экономические, социальные и технологические аспекты, влияющие на рынок колбасных изделий Украины. В разделе приведен свод законов и актов, регулирующих рынок колбасных изделий Украины. Поскольку спрос на колбасные изделия напрямую зависит от уровня дохода и благосостояния населения, то рассмотренные в данном разделе основные экономические, социальные и демографические факторы макросреды во многом определяют дальнейшее развитие отрасли.

   

  В третьем разделе  отражены основные количественные показатели рынка колбасных изделий. Приведена динамика внутреннего объема рынка колбасных изделий, объемы производства основных производителей, рассчитана потенциальная емкость и составлен прогноз производства колбасных изделий на 2012-2015 гг. Проанализирована динамика производства, структура экспорта и импорта колбасных изделий в натуральном и стоимостном выражении.

   

  Четвертый раздел  отражает состояние сырьевой базы для производства колбасных изделий (поголовья КРС, свиней и кур).

   

  В пятом разделе  составлены профайлы основных операторов рынка колбасных изделий  и дана оценка конкурентной среды отрасли.

   

  В шестом разделе приведена ценовая сегментация колбасных изделий по видам,  сегментация  потребителей колбасных изделий  по уровню дохода и по поведенческим признакам.

   

  В седьмом разделе приведены основные каналы сбыта, средства стимулирования сбыта и потребителя и методы продвижения на рынке колбасных изделий Украины.

   

  Девятый раздел показывает предпочтения  потребителей колбасных изделий и потрет потребителя.

   

  В десятом разделе рассматривается динамика цен на колбасные изделия  по областям Украины.

   

  МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ: сегментация, анализ: статистической информации, корреляционный, SWOT; методы: факторный, регрессионный,  группировки, сравнения, экстраполяции, прогнозирования, экспертных оценок.

   

  ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ:

  Государственная служба статистики Украины;

  Прайс-листы компаний;

  World statistics research (Мировой банк);

  Опыт и мнения экспертов в области торговли и производства;

  Отраслевые сайты;

  Периодические издания;

  Нормативно-правовые сайты и акты;

  Официальные сайты производителей.

   

  Содержание: отчет содержит  11 таблиц, диаграмм и рисунков - 40.

   

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Введение    
  Паспорт отрасли                                                                                               
  Тенденции    
  Рest анализ    
  Политический анализ    
  Экономический анализ                          
  Социальный анализ    
  Технологический  анализ    
  Количественные показатели рынка    
  Показатели рыночной концентрации                                                           
  Производство    
  Импорт    
  Экспорт    
  Потенциальная емкость рынка    
      Прогноз основных количественных показателей рынка    
  Сырьевая база    
  Основные операторы рынка колбасных изделий     
  Мироновский хлебопродукт    
  Фаворит плюс    
  Глобинский мясокомбинат    
  Ятрань    
  Юбилейный    
  Сегментация рынка    
  Ценовая сегментация вареных колбас, сосисок, сарделек    
  Ценовая сегментация копчено-вареных колбас    
  Ценовая сегментация мясных копченостей    
  Ценовая сегментация сырокопченых и сыровяленых колбас    
  Сегментация потребителей по уровню дохода    
  Сегментация по поведенческим признакам                                                                                            
  Каналы сбыта, методы стимулирования и продвижения на рынке    
  Каналы сбыта    
  Карта привлекательности регионов                                                                 
  Стимулирование  и продвижение колбасных изделий    
  Средства стимулирования сбыта    
  Средства стимулирования потребителя    
  Продвижение колбасных изделий    
  Портрет потребителя, потребительские предпочтения на рынке    
  Цены на колбасные изделия в Украине     
  Средние цены на вареные колбасы в Украине в 2008-2011гг.    
  Средние цены на сосиски, сардельки в Украине в  2008-2011гг.    
  Средние цены на копченые колбасы в Украине в  2008-2011гг.    
  Индексы цен на вареную колбасу в 2008-2011гг.    
  Индексы цен на сосиски, сардельки в  2008-2011гг.    
  Индексы цен на копченые колбасы в  2008-2011гг.    
  Резюме по отчету    
  SWOT анализ                                                                                                   
  Приложения                                                                                                    
  
  

• Перечень приложений

  Перечень диаграмм и рисунков:

   

  Диаграмма 1: Динамика ВНД на душу населения Украины в 2007-2011 гг., долл. США

  Диаграмма 2: Динамика индекса потребительских цен и индекса цен на продукты питания 2005-2011 гг.

  Диаграмма 3: Количество фактического населения в Украине 2000-2011 гг., тыс. чел.

  Диаграмма 4: Фактический доход в расчете на 1 человека в 2003-2010 гг., грн.

  Диаграмма 5: Динамика среднемесячной заработной платы в  2001-2011 гг., грн.

  Диаграмма 6: Динамика минимальной заработной платы и прожиточного минимума в  2000-2011 гг., грн.

  Диаграмма 7: Динамика объема  производства колбасных изделий в 2007-2011гг., тыс. тонн

  Диаграмма 8: Структура производства колбасных изделий по областям Украины 2010-2011гг.,%

  Диаграмма 9: Структура производства колбасных изделий по производителям в Донецкой области в 2011г., %

  Диаграмма 10: Структура производства колбасных изделий по производителям в Днепропетровской области в 2011г., %

  Диаграмма 11: Структура производства колбасных изделий по производителям в Полтавской области в 2011г., %

  Диаграмма 12: Производство  колбасных изделий основными  крупными производителями в 2010-2011гг., тонн

  Диаграмма 13: Производство  колбасных изделий  по видам в 2010-2011гг., тонн

  Диаграмма 14: Структура импорта колбасных изделий по странам в стоимостном выражении в 2010-2011 гг., %

  Диаграмма 15: Структура импорта колбасных изделий по странам в натуральном выражении  в 2010-2011 гг., %

  Диаграмма 16: Средняя цена на импортированные колбасных изделий по странам в 2010-2011 гг.

  Диаграмма 17: Доля стран-импортеров колбасных изделий в  стоимостном выражении и средняя цена на колбасные  изделия в 2011 г., %, грн.

  Диаграмма 18: Структура экспорта колбасных изделий по странам в стоимостном выражении в 2010-2011 гг., %

  Диаграмма 19: Структура экспорта колбасных изделий по странам в натуральном выражении в 2010-2011 гг., %

  Диаграмма 20: Доля стран получателей украинских колбасных изделий в  стоимостном выражении и средняя цена на колбасные  изделия в 2011 г., %, грн./кг.

  Диаграмма 21: Динамика объема реализации колбасных изделий, копченого, соленого мяса, млн. грн.

  Диаграмма 22: Динамика поголовья скота в 2008-2011 гг., тыс. голов

  Диаграмма 23: Основные количественные показатели рынка говядины и телятины в Украине, тыс. тонн.

  Диаграмма 24: Основные количественные показатели рынка мяса бройлеров Украине, тыс. тонн.

  Диаграмма 25: Основные количественные показатели рынка свинины в  Украине, тыс. тонн.

  Диаграмма 26: Средние цены реализации мяса сельскохозяйственными предприятиями  грн./т.

  Диаграмма 27: Топ 5  производителей колбасных изделий Украины 2010-2011 гг.

  Диаграмма 28: Доли остальных  крупных  производителей колбасных изделий 2010-2011 гг.

  Диаграмма 29: Производство основных видов колбас компанией «Фаворит плюс» в 2010-2011 гг., т

  Диаграмма 31: Структура потребителей колбасы по уровню дохода в 2011 г.

  Диаграмма 32: Структура доходов населения Украины  в 2011 г., %

  Рисунок 1: Цепочка движения товара на рынке колбасных изделий

  Диаграмма 33: Основные факторы, влияющие на выбор колбасных изделий

  Диаграмма 34: Структура рынка колбасных изделий по видам продукции за 2003-2010 гг.

  Диаграмма 35: Средние цены на вареную в Украине и в областях, лидирующих в производстве колбасных изделий  в 2011г., грн./кг Диаграмма 36: Средние цены на сосиски, сардельки в Украине и в областях, лидирующих в производстве колбасных изделий  2008-2011гг.

  Диаграмма 37: Средние цены на копченые колбасы в Украине и в областях, лидирующих в производстве колбасных изделий  2008-2011гг.

  Диаграмма 38: Индексы цен на вареную колбасу в Украине в  2008-2011гг.

  Диаграмма 39: Индексы цен на сосиски, сардельки в  2008-2011гг.

  Диаграмма 40: Индексы цен на копченые колбасы в  2008-2011гг.

   

  Перечень таблиц:

   

  Таблица 1 -  Законодательство, регулирующее мясную  промышленность Украины

  Таблица 2 - Емкость рынка колбасных изделий

  Таблица 3 - Основные производственные показатели деятельности «Мироновский хлебопродукт» по товарным группам

  Таблица 4 - Основные производственные показатели деятельности «Глобинского мясокомбината» по товарным группам

  Таблица 5 - Основные производственные показатели деятельности «Ятрань» по товарным группам

  Таблица 6 - Основные производственные показатели деятельности «Юбилейный» по товарным группам

  Таблица 7 - Ценовая сегментация вареных колбас, сосисок, сарделек Таблица 8 - Ценовая сегментация копчено-вареных колбас Таблица 9 - Ценовая сегментация мясных копченостей Таблица 10 - Ценовая сегментация сырокопченых и сыровяленых колбас

  Таблица 11 - Особенности сбыта и реализации колбасных изделий крупными производителями

   

  Приложения:

   

  Приложение 1:Прайс-листы предприятий

  Приложение 2: Доли рынка основных крупных производителей колбасных изделий в Украине в 2010-2011 гг.

   

• Российский рынок мяса, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2014)
  I. ВВЕДЕНИЕ II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА МЯСА 1.1. Понятие 1.2. Показатели социально-экономического развития 1.3. Российская пищевая промышленность 1.4. Влияющие рынки 1.5. Резюме по разделу СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА МЯСА 1.6. Сегментация Рынка по основным наименованием мяса 1.7. Сегментация Рынка по технологии производства мяса 1.8. Сезонность на Рынке 1.9. Резюме по разделу ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА МЯСА 1.10. Объем производства 1.11. Объем импорта и экспорта 1.12. Объем и темпы роста Рынка 1.13. Резюме по разделу КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА МЯСА 1.14. Уровень конкуренции, параметры конкуренции 1.15. Сегментация игроков рынка 1.16. Описание профилей крупнейших игроков Рынка АПХ «Мираторг» ГК «Черкизово» ГК «Агро-Белогорье» Компания «Приосколье» Группа компаний «ПРОДО» АПХ «БЭЗРК-Белгранкорм» 1.17. Резюме по разделу КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ МЯСА 1.18. Особенности сбытовой политики на Рынке 1.19. Описание розничного сегмента рынка 1.20. Ценообразование на рынке 1.21. Резюме по разделу АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА МЯСА 1.22. Описание потребителей на Рынке 1.23. Объем потребления на Рынке 1.24. Потребительские предпочтения на Рынке 1…
• Прогноз развития рынка мясных изделий до 2017 года
  Актуальность: Данное маркетинговое исследование посвящено прогнозу развития рынка мясных изделий до 2017 года. В исследовании рассмотрены текущие показатели поголовья скота, объемов производства, реализации, экспорта и импорта мясных изделий и проанализирована актуальная ценовая ситуация на рынке. На основе вышеуказанных данных были составлены прогнозы численности поголовья скота, объемов производства, реализации, экспорта и импорта мясных изделий до 2017 года и прогнозы цены до 2 квартала 2017 года. Результаты исследования будут полезны для формирования стратегии развития предприятий и компаний, занимающихся производством и продажей мясных изделий. На основе данных исследования возможно: Разработать план будущих действий компании в изменяющихся условиях современного рынка; Сформулировать стратегию ценообразования; Определить необходимость наращивания или же снижения объемов производства; Оптимизировать издержки производства; Сформулировать наиболее оптимальное соотношение уровня объемов производства и цены по разным видам мясных изделий. Цель исследования: Прогноз развития российского рынка мясных изделий до 2017 года. Задачи исследования: Оценить показатели поголовья скота, объемов производства, реализации, экспорта и импорта мясных изделий в России; Спрогнозировать показатели …
• Анализ рынка колбасных изделий в Крыму в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг.
  По оценкам BusinesStat, продажи колбасных изделий в Крыму в 2010-2013 гг демонстрировали ежегодную положительную динамику. В 2013 г в регионе было продано 31,3 тыс т колбасных изделий, что почти на 10% выше показателя 2010 г. Однако в 2014 г продажи продукции в регионе резко снизились – на 18,3% по сравнению с 2013 г, что связано с изменением статуса республики и включением ее в состав РФ. Предложение колбасных изделий в Крыму в значительной степени зависело от поставок готовой продукции и сырья для ее производства из Украины. Вступление республики в состав России привело к резкому изменению условий торговли в регионами Украины. При этом каналы регулярных поставок товара из России в необходимом объеме в 2014 г не были сформированы. Все это привело к удорожанию и дефициту колбасных изделий в Крыму. В структуре продаж колбасных изделий в Крыму преобладают прочие колбасные изделия, что обусловлено широким ассортиментом продукции в этой категории. Среди остальных видов колбасных изделий в 2014 г на вареные колбасы приходилось 34% от общего объема продаж, на сосиски – 12%, а на сардельки – 4%. По нашим прогнозам, снижение продаж колбасных изделий в Крыму в 2014 г сменится ростом на 3,1-4,6% ежегодно в 2015-2019 гг вследствие постепенного налаживания регулярных торгов…
• Кабинетное исследование российского рынка колбасных изделий – 2014
  Введение5 Список терминов и определений7 Методологическая часть11 Описание типа исследования11 Объект исследования11 Цели и задачи исследования11 География исследования11 Время проведения исследования11 Методы сбора данных11 Описание отрасли. Производство пищевых продуктов24 Основные показатели пищевой промышленности России24 Прогноз развития пищевой промышленности РФ до 2020 года27 Тенденции в пищевой промышленности27 Описание влияющих Рынков27 Рынок мяса27 Описание смежных рынков31 Рынок мясных полуфабрикатов31 Сегментация рынка35 Сегментирование продукции на рынке35 Сегментирование по виду продукции35 Сегментирование по виду мяса35 Сегментирование по способу термической обработки:35 Сегментирование по составу сырья:36 Сегментирование по качеству сырья:36 Сегментирование по виду оболочки36 Сегментирование по рисунку фарша:36 Сегментирование по технологии использования сырья37 Сегментирование по жирности мяса37 Сегментирование по употреблению (назначению):37 Тенденции в различных рыночных сегментах37 Основные принципы ценообразования38 Ценовое сегментирование Продукции38 Динамика цен на сырье и продукцию. Тенденции в ценовых сегментах39 Основные количественные характеристики рынка44 Основные показатели российского производства44 Основные характеристики рынка колбасных изделий в …
• Обзор рынка сельскохозяйственной техники Украины 2012
  1. Рынок
  1.1 Общая характеристика товара
  1.2. Структура рынка
  1.3. Обзор законодательства, влияющего на развитие рынка
  1.4. Емкость рынка и динамика развития
  1.5. Анализ экспортно-импортных показателей на рынке
  1.5.1. Анализ импорта
  1.5.2. Анализ экспорта
  1.6. Проблемы рынка
  1.7. Прогноз развития рынка на 2-3 года
  2. Конкуренция
  2.1. Анализ конкурентной среды и ключевых игроков рынка
  2.2. Маркетинговая политика
  2.3. Ценовая политика
  3. Потребители
  3.1. Сезонность
  3.2. Сегментация потребителей
  3.3. Региональные особенности потребления
  3.4. Предпочтения потребителей
  4. Приложения
  5. Перечень источников